روغن پسته کوهی قانون (روغن بنه)

روغن پسته کوهی، که به آن “روغن بنه” نیز گفته می‌شود، از میوه پسته کوهی درخت بنه (Pistacia khinjuk) استخراج می‌شود. این درخت در مناطق کوهستانی و صخره‌ای ایران، به ویژه در استان‌های زاگرس‌نشین مانند فارس، کرمان، کهگیلویه و بویراحمد و لرستان می‌روید.

استفاده از روغن پسته کوهی (روغن بنه) به دوران باستان باز می‌گردد. شواهد نشان می‌دهد که ایرانیان باستان از این روغن برای مصارف مختلفی مانند دارویی، آرایشی و صنعتی استفاده می‌کردند. در طب سنتی ایران، از روغن بنه برای درمان بیماری‌های مختلفی مانند درد مفاصل، زخم‌ها، عفونت‌ها و مشکلات گوارشی استفاده می‌شده است.

روغن پسته کوهی (روغن بنه) به دلیل داشتن ترکیبات گیاهی مفید، خواص و فواید بی‌شماری برای سلامتی انسان دارد. برخی از مهم‌ترین خواص این روغن عبارتند از:

ضد التهاب: روغن بنه به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع، می‌تواند به تسکین درد و التهاب مفاصل، عضلات و روده کمک کند.

ضد درد: این روغن می‌تواند به عنوان مسکن طبیعی برای دردهای مختلف مانند سردرد، دندان درد و درد قاعدگی استفاده شود.

ضد عفونی کننده: روغن بنه خاصیت ضد عفونی کننده دارد و می‌تواند به درمان زخم‌ها، جراحت‌ها و عفونت‌های پوستی کمک کند.

تقویت کننده سیستم ایمنی بدن: این روغن به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

ضد سرطان: مطالعات نشان داده است که روغن بنه می‌تواند به پیشگیری از برخی از انواع سرطان کمک کند.

مفید برای پوست و مو: این روغن به دلیل داشتن ویتامین E و اسیدهای چرب غیراشباع، می‌تواند به مرطوب‌کنندگی پوست، تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو کمک کند.

ضد قارچ: روغن بنه خاصیت ضد قارچی دارد و می‌تواند به درمان عفونت‌های قارچی پوست و مو کمک کند.

ضد میکروب: این روغن خاصیت ضد میکروبی دارد و می‌تواند به درمان عفونت‌های میکروبی پوست و مو کمک کند.

بهبود عملکرد گوارش: روغن بنه می‌تواند به هضم غذا و بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کند.

کاهش فشار خون: روغن بنه می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند.

کاهش قند خون: روغن بنه می‌تواند به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.

و …: خواص ضد اضطراب، ضد افسردگی، ضد اسپاسم، و …

روغن پسته کوهی (روغن بنه) کاربردهای فراوانی در زمینه‌های مختلف دارد. برخی از مهم‌ترین موارد مصرف این روغن عبارتند از:

در طب سنتی: از روغن بنه برای درمان بیماری‌های مختلفی مانند درد مفاصل، زخم‌ها، عفونت‌ها، مشکلات گوارشی، تنگی نفس، آسم، و … استفاده می‌شود.

در صنایع آرایشی و بهداشتی: از روغن بنه در ساخت انواع کرم‌ها، لوسیون‌ها، صابون‌ها، شامپوها و عطرها استفاده می‌شود.

در آشپزی: از روغن بنه می‌توان به عنوان طعم دهنده در پخت و پز و تهیه انواع سس‌ها و سوپ‌ها استفاده کرد.

به عنوان مکمل غذایی: می‌توان از روغن بنه به عنوان مکمل غذایی برای تامین اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن استفاده کرد.

در دامپزشکی: از روغن بنه در دامپزشکی برای درمان بیماری‌های پوستی و عفونی در حیوانات استفاده می‌شود.

روغن پسته کوهی (روغن بنه) معمولا به روش پرس سرد از دانه های بنه استخراج می‌شود. دانه های بنه بین حدود ۲۴ تا ۳۲ درصد روغن دارند. درمجموع ۱۱ نوع اسید چرب شامل هفت اسید چرب غیراشباع اولئیک، ایزوسیس‌اولئیک، لینولئیک، لینولنیک، پالمیتولئیک، گادوئیک و بهنیک و چهار اسید چرب اشباع پالمیتیک، استئاریک، میرستیک و آراشیدیک در روغن بنه وجود دارد.

خرید روغن اصل و باکیفیت: روغن بنه اصل باید رنگی شفاف و عسلی داشته باشد و بوی ملایم و مطبوعی داشته باشد.

مصرف در حد اعتدال: روغن بنه مانند هر روغن گیاهی دیگر، کالری بالایی دارد و باید در حد اعتدال مصرف شود.

انجام تست حساسیت: قبل از مصرف موضعی روغن بنه، حتماً روی قسمت کوچکی از پوست خود تست حساسیت انجام دهید.

عدم مصرف در دوران بارداری و شیردهی: مصرف روغن بنه در دوران بارداری و شیردهی به دلیل عدم وجود مطالعات کافی، توصیه نمی‌شود.

عدم مصرف در افراد با مشکلات گوارشی: افراد با مشکلات گوارشی مانند زخم معده و روده، باید از مصرف روغن بنه بدون تجویز پزشک خودداری کنند.

روغن پسته کوهی (روغن بنه) از دیرباز در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است و از آن برای درمان بیماری‌های مختلفی استفاده می‌شده است. در طب سنتی، از روغن بنه به عنوان یک داروی گرم و خشک شناخته می‌شود و خواص متعددی برای آن ذکر شده است. برخی از این خواص عبارتند از:

تقویت کننده مغز و حافظه

ضد درد و التهاب

ملین

تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

مفید برای پوست و مو

ضد سرطان

و …

روغن پسته کوهی (روغن بنه)، گنجینه‌ای از خواص درمانی و زیبایی است که فواید بی‌شماری برای سلامتی انسان دارد. این روغن سرشار از ترکیبات گیاهی مفید مانند اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مختلف، تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت پوست و مو کمک کند. با مصرف روغن پسته کوهی (روغن بنه) در حد اعتدال، می‌توانید از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.